Making Choux Pastry / Mebuat Kue Soes

-

  2. Making Choux Pastry ( 18 Pcs )



Bahan:

  1. 115  gr    butter / margarin
  2. 220  gr    tepung terigu protein tinggi (bread flour)
  3. 2       gr    garam (optional)
  4. 2     sdt    gula
  5. 3      gr     baking powder (BPDA)
  6. 4    butir  telur
  7. 240  ml   air


Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan kering jadi 1 

 2. Masukkan air dan butter/margarin kedalam panci lalu masak hingga mendidih (harus mendidih rata)


3. Masukkan campuran bahan kering kedalam air dan butter yang sudah didihkan, aduk rata dan matikan kompor.


4. Pindahkan adonan kedalam baskom atau bowl mixer lalu tambahkan telur saat adonan sudah hangat/tidak panas (dirasakan dengan tangan bila sudah tidak terlalu panas ditangan, telur boleh masuk) dan aduk rata. Note: jika mengaduk telur pake spatula hasilnya akan pecah2, namun kalau dimixer kecepatan rendah hasilnya akan lebih halus susnya


5. Spuit dengan star tube atau boleh pake sendok saja jika tidak punya spuit diloyang yang sudah dioles butter dan oven dengan suhu 200°c selama 20-25 menit sampai kecoklatan. Jangan terburu2 mengeluarkan dari oven karena sus akan menjadi kempes (harus sudah golden brown jadi kue sus ga akan 

 6. Isikan filling sesuai selera dan sus siap disajikan 😊
Selamat Mencoba👍



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Entrepreneurship dibutuhkan semua orang, termasuk Anda!

-
Entrepreneurship bukan merupakan ilmu ajaib yang mendatangkan uang dalam waktu sekejap, melainkan sebuah ilmu, seni, dan keterampilan untuk mengelola semua keterbatasan sumber daya, informasi, dan dana yang ada, guna mempertahankan hidup, mencari  nafkah atau meraih posisi puncak dalam karir. Menurut tokoh Pendidikan Entrepreneurship Bapak Ciputra. " Entrepreneurship bukan cuma diartikan sebagai keterampilan bisnis. Lebih penting dari itu. Entrepreneurship adalah sikap kreatif, inovatif, dan berani mengambil keputusan sehingga dijadikan sikap hidup bahkan karakter bangs Indonesia." ( Sumber Kemp's, selasa, 30 November 2009) Entrepreneurship itu dibutuhkan setiap orang, termasuk anda! Setiap orang memiliki waktu 24 jam yang sama. Tidak lebih dan tidak kurang, dan semua adil, namun, mengapa ada yang kaya dan ada yang miskin? Ada yang bodoh dan ada yang pandai? Ada yang sukses meraih impianya? Ada juga yang gagal dan frustasi? Lalu miskin. Apa yang dim...
Read more

Berkomunikasi sangatlah diperlukan

-
Bagaimana cara kamu berkomunikasi?.. Hanya 7 % tentang bagaimana kita berkomunikasi dengan kata-kata. Lebih dari 55% dari cara kita berkomunikasi adalah melalui bahasa tubuh. Pikirkan bagaimana anda dapat menemukan dan menentukan nada suara anda (38%) Pikirkan tentang bahasa yang anda gunakan, apakah anda menggunakan kata-kata penyemangat Apakah itu mudah untuk dipahami untuk mereka yang bahasa pertamanya bukan bahasa inggris Bagaimana cara kita berkomunikasi yaitu melalui Visual, Verbal dan Vocal Visual Siapa yang mengetahui apa itu Visual  effective? Bahasa tubuh yang tepat, Expresi wajah, Gerakan tubuh yang sesuai dengan tangan dan Postur yang sesuai dengan tubuh. * Kesadaran diri - Melalui kontak mata - Tetap berdiri ( tapi bukan seperti patung) - keterbukaan/Bersahabat, Raut wajah yang tersenyum. * Sikap yang positif - Penuh perhatian -Menarik * Alat peraga - Handouts, ide lain untuk membuat pengarahan point Visual Verbal Siapa yang mengetahu...
Read more

Digitalpreneur (Bisnis Daring)

-
Seiring dengan berkembangnya dunia internet, mobile phone dan munculnya smartphone telah banyak membuat perubahan pada pasar seperti mimpi yang kemaren sore, yang kemaren belum ada tiba-tiba muncul seperti lipat, semuanya mengubah budaya, gaya, cara dan kita berwirausaha. Peluang demi peluang menyeruak dan terbentang Luas hingga membuat para wirausahawan muda mulai melirik kepasar yang baru terbentuk. Munculnya pengguna internet untuk berkomunikasi, melakukan relationship, memasarkan diri dan membentuk kelompok telah menciptakan generasi baru yang berbasis budaya teknologi internet. Inilah yang menjadi sebuah komunikasi baru yang dibidik Oleg para wirausahawan yang bergerac dibidang teknologi digital.  Adapun faktor-faktor yang Memicu digitalpreneuship  1. Murahnya akses internet saat ini. 2. Jumlah pelanggan operator  telepon.selular dinegeri ini terus meningkat dari tahun ke tahun. 3. Keterbatasan tenaga pengembang local yang mumpuni. 4. Dukun...
Read more